这话可不是我说的，是楼下张阿姨边切冬瓜边喊的。但你知道吗？她刚说完就被当医师的儿子紧迫叫停——本来她空腹吃了两斤冬瓜，差点低血糖晕倒在菜市场！今日咱们就来聊聊这个披着绿色盔甲的补水王者，究竟藏着哪些让人意想不到的饮食忌讳。

  先别急着划走，你认为冬瓜仅仅炖汤标配？这颗看似老实的蔬菜但是个伪装者。切开它90%都是水分的身体，里边藏着连一了百了师都竖大拇指的绝活：

  天然补水仪：每100克冬瓜含96克水分，比黄瓜还多3%，夏天暴汗后来一碗冬瓜薏米汤，相当于给五脏六腑做SPA

  热量比空气还轻：一碗冬瓜块只需12大卡，正在啃鸡腿的朋友别偷笑，你嘴里的鸡皮热量是它的20倍

  钾元素银行：协助平衡体内钠含量，那些诉苦喝水都胖的姑娘，说不定是水肿型肥壮在作祟

  记住街坊李奶奶总把冬瓜籽晾干炒香当零食，后来才知道冬瓜籽里的油酸亚油酸，居然是许多大牌护肤品的保湿成分。这颗被咱们顺手丢掉的白色小颗粒，在中医眼里但是润肺化痰的宝物。

  现在要点来了！上星期社区义诊时，一了百了科王医师拉着我说：你们美食博主总夸冬瓜好，但这三个雷区不提示要出事的！

  空腹炫冬瓜堪比喝利尿剂！上一年就有小伙瘦身，早餐连吃三天冬瓜盅，成果开会时跑厕所跑到领导认为他成心早退。冬瓜里的葫芦巴碱会加快水分代谢，胃里没其他食物垫着，很简单呈现心慌手抖的低血糖症状。

  办公室总喊空调开太高的搭档要注意了！冬瓜实质寒凉，那些终年手脚冰凉、吃冰激凌会腹痛的同伴，喝冬瓜汤记住扔两片生姜。中医典籍里记载个风趣事例：有位墨客盛夏贪食冬瓜腹泻不止，老郎中让他在冬瓜羹里加了三粒花椒，当天就止住了。

  特别是服用利尿剂或降压药的朋友，**冬瓜+降压药或许让你深夜变喷泉**。王医师见过最夸大的事例，是个高血压阿姨既吃降压药又喝冬瓜玉米须茶，成果一晚上起夜七次，差点在卫生间扮演平地摔。

  避开忌讳后，咱们解锁冬瓜的正确打开方式。广东人煲汤爱用冬瓜配瑶柱，江浙人拿它和咸肉炖，而四川朋友会告知你——冬瓜和豆瓣酱才是魂灵CP！共享三个让米其林厨师都偷师的组合：

  有个冷常识：冬瓜皮千万别扔！台湾夜市闻名的古早味冬瓜茶，要害就在于带皮熬煮。前次我用冬瓜皮+蜂蜜+薄荷叶煮水，近邻小孩认为是什么奇特饮料，追着问在哪买的。

  最近朋友圈总有些吓人标题：《冬瓜和它同吃等于服毒》《这种冬瓜会致癌》。作为扒过很多论文的美食侦察，我来完结这些流言：

  传说一：冬瓜和红鲫鱼不能同吃？本相是这两种都是高蛋白组合，只需新鲜底子没事

  传说二：隔夜冬瓜有毒？实验室检测显现，密封冷藏24小时的冬瓜亚硝酸盐含量，还不及半根火腿肠的十分之一

  传说三：苦冬瓜有剧毒？其实仅仅单个冬瓜种类自带微量葫芦素C，尝到苦味吐掉就行

  却是要提示警醒咱们，选冬瓜要拍一拍：声响烦闷像打鼓的一般肉质紧实，宣布空响的或许现已徒有其表。菜估客王伯父教我的绝技——冬瓜蒂部绒毛越密越新鲜。回来搜狐，检查更加多